胶东花饽饽习俗历史悠久，至今仍然流传于烟台市区、莱州、蓬莱、龙口、招远、栖霞、牟平及周边地区。聪明、勤劳的胶东农村妇女在各种传统节日期间，用面团做出鸳鸯、鲤鱼、龙、凤、寿桃等寓意造型，蒸熟凉透，再点染五彩缤纷的颜色，便成了一件件非常生动的艺术品，用以祭祀、观赏、食用或馈赠亲友等。
胶东花饽饽捏制风格古朴。造型简洁朴实，是自然崇拜、宗教思想、心理意识、造型语言的综合凝聚物。造型一般是外型整洁、概括，内蕴饱满丰富，独具民间造型风格的人物、动物、植物形象。将各种不同的造型意识融合一体构成了独特的民俗节日内容，形成特殊的民间艺术形式，具有朴素、随意、谐音等特性。
胶东花饽饽项目非遗传承人简介
贾雨萍，烟台市书刻艺术家协会会员、栖霞市民协副主席。自幼受家族传承影响，向奶奶和母亲学习花饽饽制作技艺，从传统中挖掘素材，从生活中汲取灵感，将普通花饽饽融入更多生活和艺术元素，尤其是成功将面塑技法用于制作饽饽工艺，赋予传统花饽饽新的生命力。
曾获第四届中国非物质文化遗产博览会传统工艺项目比赛三等奖、济南市第二届非遗项目手工艺技能大赛面塑金奖、烟台市首届胶东民俗山会非遗现场展示活动最佳展示奖、烟台新中国成立66周年和庆祝抗日战争胜利70周年作品展示金奖等。
【时间】11月10日，9:30~11:00，14:00~15:30
【地点】山东省文化馆（山东省非物质文化遗产保护中心）三楼非遗精品展厅
【报名须知】11月6日上午9：00，报名通道准时开启，仅限7到12岁的小朋友。
报名链接及二维码：http://cnu5ropdehz7xwx3.mikecrm.com/YRfmvdq
山东非遗传习大课堂管理规定
各位家长：
“山东非遗传习大课堂”是由山东省文化馆（山东省非遗保护中心）创办的非遗文化传承与体验的大型公益性活动，旨在向孩子们普及非遗知识、切身体验非遗文化的独特魅力。为严肃课堂纪律，确保每期体验活动都能有序进行，达到良好的社会效果，特制定《山东非遗传习大课堂管理规定》。凡报名参加活动者必须严格遵守本规定，违反规定者，活动举办方有权取消其参加活动的资格。
1.非遗传习大课堂的上课时间是9：30~11：00，14：00~15：30。为保障孩子的安全，请各位家长按时接送孩子进入大课堂，严禁代接、代送及无人接送，由此引发的后果，责任自负。
2.非遗传习大课堂是公益性活动，小学员在参加每期体验活动后，由传承人老师挑选出当堂的优秀作品作为推荐参加少年非遗传习作品展的入选作品，其作品将放我部门留存，我们将择机举办小学员优秀作品展，不再退还。凡报名参加活动者请务必遵守此规定。
3.活动报名采取二维码网上报名，每周二9点开始报名。报名成功后如需请假，请在每周四上午11:30之前，于工作时间（上午9:00-11:30，下午2:00-4:30）电话请假，不接受微信请假。两次未按规定时间请假者，将取消其当年参加活动的资格。未请假无故旷课一次者警告，两次将取消其当年参加活动的资格。请各位家长合理安排好时间，报名成功后，不接受任何形式调课。
4.如有空余名额，工作人员会在微信会员群里及时发布，如需替补者，请于工作时间拨打电话替补（工作电话：81300732），微信会员群内自行发信息替补者无效，替补顺序以拨打电话顺序为准。
5.报名者应按规定时间参加活动，无故旷课一次或者迟到累计两次者予以警告，若再发生上述情况将取消其当年参加活动的资格。上课请携带小学员的身份证或户口簿等有效证件进行身份验证，与报名信息一致者，方可进入课堂。
6.家长请在止步线外等候，一律不得进入教室内，影响上课纪律。违反规定者，我们将进行劝告，劝告不听者有权取消其参加活动的资格。
7.小学员进入课堂之后，座位由工作人员统一安排，水杯放在指定位置，要服从老师的管理，杜绝随意占座行为。有影响课堂秩序不服从老师管理且警告不听者，有权取消其参加活动的资格。
8.请家长和小学员自觉维护课堂区域卫生，杜绝乱扔垃圾行为，破坏课堂设施和损毁公共设施者应照价赔偿。
希望各位家长和小学员自觉遵守本规定，感谢您对我们工作的支持与配合。